Come scegli il pesce giusto?
11 Novembre 2011
Campagna di informazione della Commissione Europea sulla riforma della politica della pesca
Quando acquistiamo del pesce, che sia surgelato al supermercato, fresco dal pescivendolo, oppure al ristorante, non sempre siamo a conoscenza se ciò che abbiamo scelto è stato pescato nel pieno rispetto della normativa, che tutela...
Scegli la via giusta
13 Maggio 2011
Il commercio equo solidale
Con Commercio equo solidale o semplicemente commercio equo (fair trade) si intende quella forma di attività commerciale, nella quale l'obiettivo primario non è soltanto la massimizzazione del profitto, ma anche la lotta allo...
Sicurezza alimentare
20 Gennaio 2011Arriva la nuova legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari
Più tutela per i consumatori italiani. La Commissione Agricoltura della Camera ha emanato il decreto sull’etichettatura, grazie al quale diventerà obbligatoria l’indicazione dell’origine sui prodotti alimentari. Ad...
Gelato a km 0
04 Giugno 2010
A Milano sabato 5 giugno 2010
Sabato mattina, 5 giugno 2010, alle 10 a Milano, in via Gattamelata 5 (ex Fiera) al livello 1 presso il padiglione “Sale Gialle” si terrà il Forum “Il giro d’Italia a km zero” organizzato nell’ambito del...
Pesca
03 Giugno 2010La nuova normativa europea dice stop a telline e cannolicchi
Dal 1° giugno sono entrate in vigore le nuove norme europee che regolamentano l’attività della pesca nel mar Mediterraneo.
Nello specifico la normativa, che ha l’obiettivo di preservare l’ecosistema marino, prevede il...
Alimentazione
06 Maggio 2010Il marchio DOP cambia veste
Nuovi colori per il marchio che contraddistingue i prodotti Dop, è quanto stabilisce il Regolamento europeo.
Dal 1 maggio, infatti, tutti i prodotti a marchio Dop (Denominazione di origine protetta) dovranno avere il nuovo simbolo di color...
Salute
01 Marzo 2010L’Unione Europea dice sì all’innalzamento del livello di aflatossine nella frutta secca
Desta molta preoccupazione la decisione presa dall’Unione Europea di consentire l’aumento del livello di aflatossine nella frutta a guscio. Se tale decisione venisse confermata anche dal parere del Parlamento europeo, il tetto massimo di...
Pizza STG
16 Dicembre 2009Finalmente protetta la pizza napoletana
Da cinque anni il nostro paese ci provava e finalmente l'UE ha riconosiuto alla pizza napoletana la qualifica di STG.
Ma cosa vuol dire? Innanzitutto STG significa Specialità Tradizionale Garantita. STG è un marchio di origine...
Meno sale nel pane
12 Maggio 2009Nuovo accordo tra Ministero e panificatori
In base al programma “Guadagnare salute: Rendere facili le scelte salutari”, il Ministero della Salute ha firmato un accordo con i panificatori italiani, in base...
Latte crudo alla spina
10 Gennaio 2009Nuova ordinanza ministeriale
Anche in Italia da qualche tempo si è diffusa la moda del latte crudo alla spina, tanto è vero che attualmente sono oltre duemila i distributori che offrono questa...
