Salute
01 Marzo 2010L’Unione Europea dice sì all’innalzamento del livello di aflatossine nella frutta secca
Desta molta preoccupazione la decisione presa dall’Unione Europea di consentire l’aumento del livello di aflatossine nella frutta a guscio. Se tale decisione venisse confermata anche dal parere del Parlamento europeo, il tetto massimo di...
Pizza STG
16 Dicembre 2009Finalmente protetta la pizza napoletana
Da cinque anni il nostro paese ci provava e finalmente l'UE ha riconosiuto alla pizza napoletana la qualifica di STG.
Ma cosa vuol dire? Innanzitutto STG significa Specialità Tradizionale Garantita. STG è un marchio di origine...
Meno sale nel pane
12 Maggio 2009Nuovo accordo tra Ministero e panificatori
In base al programma “Guadagnare salute: Rendere facili le scelte salutari”, il Ministero della Salute ha firmato un accordo con i panificatori italiani, in base...
Latte crudo alla spina
10 Gennaio 2009Nuova ordinanza ministeriale
Anche in Italia da qualche tempo si è diffusa la moda del latte crudo alla spina, tanto è vero che attualmente sono oltre duemila i distributori che offrono questa...
