Etichette alimentari
13 Dicembre 2016Nuovi obblighi nelle etichette del latte e dei prodotti alimentari confezionati
Maggiore trasparenza nelle etichette alimentari: da oggi, infatti per tutti i prodotti confezionati scatta l’obbligo di riportare in etichetta tutte le informazioni relative a: valore energetico, quantità di grassi (di cui gli acidi...
Pasqua: colombe e uova di cioccolato
22 Marzo 2016Consigli per scegliere i prodotti migliori
La colomba, regina incontrastata della Pasqua, ha già affollato da settimane gli scaffali di supermercati e ipermercati. Ormai le varietà messe in commercio soddisfano ogni palato ed esigenza. Dalle classiche e tradizionali colombe...
Alimentazione e salute
09 Marzo 2016Olio di palma: il parere dell’Istituto Superiore di Sanita'
Il dibattito è sempre molto acceso quando si parla di olio di palma e del suo consumo nei prodotti alimentari. Opinioni divergenti e contrastanti tra chi lo demonizza e chi invece sostiene il suo impiego. Ma qual è la verità? A...
Alimentazione
05 Ottobre 2015
Tecnologia alimentare per un cibo migliore
Riceviamo e divulghiamo il nuovo video prodotto dalla Commissione Europea, dal titolo: “Tecnologia alimentare. Per un cibo migliore”. Questo video mira a illustrare come la tecnologia alimentare in Europa corrisponda ai migliori standard...
Pasqua 2015
01 Aprile 2015Uova di cioccolato e colombe, come leggere le etichette
Già da metà febbraio gli scaffali dei supermercati hanno iniziato a riempirsi di uova di cioccolato, colombe e altri dolci tipici di Pasqua. Sia per le colombe, che per le uova ormai in commercio ce ne sono davvero di tutte le forme,...
Pubblicita' ingannevole
09 Aprile 2013
L’Antitrust sanziona Rigoni Asiago per i suoi succhi di frutta
Non è la prima volta che l’Autorità sanziona importanti aziende leader nella produzione di succhi di frutta e marmellate per informazioni e pubblicità ingannevoli, basti pensare alla multa inflitta a Hero e Zuegg...
Alimentazione
01 Febbraio 2013
Entrata in vigore la legge salva-olio
Pubblicata ieri, 31 gennaio, sulla Gazzetta Ufficiale, la legge salva-olio “Norme sulla qualità e la trasparenza della filiera degli oli di oliva vergini” Made in Italy. La normativa ha l’importante obiettivo di...
Dolci di Natale all'insegna della tradizione
21 Dicembre 2012Impariamo a leggere l'etichetta
Natale, tempo di regali, vacanze e dolci!
Il nostro Paese vanta una tradizione dolciaria famosa in tutto il mondo. Chi non conosce infatti, il leggendario pan de' toni (ormai chiamato comunemente panettone) o il tradizionale pandoro di Verona? ma...
L'Antitrust torna a sanzionare
20 Settembre 2012Multe per Hero e Zuegg
Continua ad accadere. Le maggiori aziende produttrici di alimenti usano e "abusano" di alcune dizioni, quali "senza zucchero" "senza zuccheri aggiunti" "diet", essendo consapevoli del grandissimo impatto commerciale che queste frasi, scritte...
Il Grana della Solidarietà
07 Giugno 2012Un aiuto tangibile
Un vero gesto di solidarietà, un aiuto tangibile per tutte quelle aziende distrutte dal terremoto. In sedici piazze della Regione Lombardia, dal 9 all'11 giugno, si potranno acquistare pezzi di grana padano sottovuoto a € 11...
Attenzione ai dolcificanti . . .
07 Maggio 2012
. . .L'aspartame
E' di pochi giorni fa l'ultima indagine che condannerebbe l'uso / abuso di alcuni dolcificanti, nello specifico l'aspartame.Scoperto per caso nel 1965, da allora è stato oggetto di numero controversie.L'aspartame è un edulcorante,...
Pasqua di rincari
02 Aprile 2012
Colombe e Uova di cioccolato … tutto quello che dovete sapere
Quest’anno, a causa della crisi e della recessione che sta attraversando il nostro Paese, si calcola un aumento nel carrello della spesa degli italiani per il pranzo di Pasqua non indifferente. La Cia - Confederazione italiana agricoltori...
Scegli la via giusta
13 Maggio 2011
Il commercio equo solidale
Con Commercio equo solidale o semplicemente commercio equo (fair trade) si intende quella forma di attività commerciale, nella quale l'obiettivo primario non è soltanto la massimizzazione del profitto, ma anche la lotta allo...
Uova di Pasqua
21 Aprile 2011Dall’antichità ai giorni nostri
Regalare uova durante le festività pasquali è una tradizione molto antica, diffusa in quasi tutto il mondo. Da sempre infatti le uova, anche prima dell’avvento del cristianesimo, hanno simboleggiato temi come la vita, la...
Colomba
18 Aprile 2011Consigli per scegliere i prodotti migliori
La colomba, regina incontrastata della Pasqua, ha già affollato da settimane gli scaffali di supermercati e ipermercati. Ormai le varietà messe in commercio soddisfano ogni palato ed esigenza. Dalle classiche e tradizionali colombe...
Sicurezza alimentare
20 Gennaio 2011Arriva la nuova legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari
Più tutela per i consumatori italiani. La Commissione Agricoltura della Camera ha emanato il decreto sull’etichettatura, grazie al quale diventerà obbligatoria l’indicazione dell’origine sui prodotti alimentari. Ad...
Panettoni e pandori
15 Dicembre 2010
Sappiamo davvero tutto su questi dolci natalizi?
Il Natale è alle porte e il segno più tangibile del suo avvicinarsi sono gli scaffali di supermercati e ipermercati che si stanno riempiendo di pandori, panettoni e altri dolci della nostra tradizione. E ogni anno i dubbi che ci...
Mozzarella blu
22 Giugno 2010
Ritirati dal mercato più di 70mila mozzarelle tedesche
Mozzarelle che diventano blu, una volta tolte dalla loro confezione. I primi a scoprirlo dei consumatori di Trento e Torino, che le avevano acquistate in alcuni discount. Al momento i carabinieri e i Nas ne hanno sequestrato più di 70.000...
Gelato a km 0
04 Giugno 2010
A Milano sabato 5 giugno 2010
Sabato mattina, 5 giugno 2010, alle 10 a Milano, in via Gattamelata 5 (ex Fiera) al livello 1 presso il padiglione “Sale Gialle” si terrà il Forum “Il giro d’Italia a km zero” organizzato nell’ambito del...
Pesca
03 Giugno 2010La nuova normativa europea dice stop a telline e cannolicchi
Dal 1° giugno sono entrate in vigore le nuove norme europee che regolamentano l’attività della pesca nel mar Mediterraneo.
Nello specifico la normativa, che ha l’obiettivo di preservare l’ecosistema marino, prevede il...
Alimentazione
06 Maggio 2010Il marchio DOP cambia veste
Nuovi colori per il marchio che contraddistingue i prodotti Dop, è quanto stabilisce il Regolamento europeo.
Dal 1 maggio, infatti, tutti i prodotti a marchio Dop (Denominazione di origine protetta) dovranno avere il nuovo simbolo di color...
Raccolta firme contro gli OGM
05 Marzo 2010
Renata Galanti dice no alla patata transgenica
Da sabato 6 marzo, in Largo Cairoli a Milano inizia la raccolta di firme contro gli Ogm, per dire no alla patata transgenica e agli Organismi geneticamente modificati in generale. In seguito sarà coinvolta tutta la regione. Promotrice...
Salute
01 Marzo 2010L’Unione Europea dice sì all’innalzamento del livello di aflatossine nella frutta secca
Desta molta preoccupazione la decisione presa dall’Unione Europea di consentire l’aumento del livello di aflatossine nella frutta a guscio. Se tale decisione venisse confermata anche dal parere del Parlamento europeo, il tetto massimo di...
Pizza STG
16 Dicembre 2009Finalmente protetta la pizza napoletana
Da cinque anni il nostro paese ci provava e finalmente l'UE ha riconosiuto alla pizza napoletana la qualifica di STG.
Ma cosa vuol dire? Innanzitutto STG significa Specialità Tradizionale Garantita. STG è un marchio di origine...
Qualigeo Atlas
20 Novembre 2009Nasce l’atlante europeo dei prodotti agroalimentari
La Fondazione Qualivita ha recentemente presentato a Bruxelles nelle sale congresso dell’Espace Monte dei Paschi il primo Atlante dei Prodotti Agroalimentari Europei...
Aceto balsamico di Modena
14 Maggio 2009ottenuto l'Igp
Dopo varie vicissitudini finalmente l’aceto balsamico di Modena acquista l’Indicazione geografica protetta – Igp – così come ha stabilito il Comitato...
